Kesän helpoimmat suolaiset ja makeat herkut maailmalta

Kokeile näitä kesäherkkuja maailmalta viilentymiseen polttavalla helteellä – tai lämpimään tunnelmointiin sadesäällä.

Sopivan taustamusiikin herkkuhetkeen löydät tästä postauksesta, johon olemme keränneet parhaat kesäbiisit neljällä eri kielellä!

Jäädytetyt suklaabanaanit – USA

Tämä superhelppo ja makoisa herkku Amerikasta vaatii vain muutaman raaka-aineen!

Jäädytetyt suklaabanaanit kuudelle:

• 3 kypsää banaania
• pähkinöitä
• 100 g tummaa suklaata
• jäätelötikkuja

Kuori banaanit ja puolita ne. Työnnä jäätelötikut banaaninpuolikkaisiin ja laita ne leivinpaperilla kuorrutetulle lautaselle. Pakasta 30 minuuttia. Sulata suklaa mikrossa. Muista sekoittaa välillä.

Murskaa pähkinät. Voit korvata pähkinät halutessasi nonparelleilla tai kuivatuilla hedelmillä. Ota banaanit pakastimesta, kasta ne suklaaseen ja valitsemiisi lisukkeisiin. Jäädytä hetkeksi uudestaan. Valmista tuli!

Affogato al caffe – Italia

Italian kielen sana ”affogato” tarkoittaa kirjaimellisesti hukkunutta tai uponnutta. Tämä kahvipohjainen herkku on valmis viidessä minuutissa, jos pakastimestasi vain löytyy paketti vaniljajäätelöä.

Jokaista annosta varten tarvitset:

• yhden espressoshotin
• pari pientä palloa vaniljajäätelöä
• halutessasi tujaus valitsemaasi likööriä (kahvipohjaista, pähkinäistä tai Cointreauta…)
• suklaarouhetta tai pilkottuja pähkinöitä koristeeksi

Valmista espresso ja kaada pieneen kulhoon jäätelöpallojen päälle. Lisää pieni loraus likööriä, jos haluat. Koristele suklaarouheella tai pilkotuilla pähkinöillä tuodaksesi annokseen hieman rousketta!

Spagettijäätelö – Saksa

Tämän jäätelöpohjaisen jälkiruoan, joka näyttää aivan spagetilta, keksi italialaisen maahanmuuttajan poika Saksan Mannheimissa 1960-luvulla.

Hauskan spagettijäätelöannoksen saat valmistettua painamalla jäätelön läpi Spätzle-puristimesta tai perunaprässistä ja kokoamalla sen lautaselle korkeaksi keoksi. Lisää päälle mansikkahilloa kastikkeeksi sekä valkosuklaarouhetta ”juustoraasteeksi”, ja edessäsi on kesän viilein pasta-annos!

Gazpacho – Espanja

Gazpacho on kylmä tomaattikeitto, jonka juuret ovat Espanjan Andalusiassa. Gazpachoon tarvitset:

• 600 g kypsiä tomaatteja
• 2 avomaankurkkua
• 2 valkosipulinkynttä
• muutaman vaalean leipäviipaleen
• n. 2 dl vettä
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• ripauksen suolaa

Paloittele tomaatit ja kurkut. Jätä kannat pois. Hienonna valkosipuli. Leikkaa leivästä kovat kuoret ja käytä vain pehmeä sisus. Soseuta kaikki ainekset monitoimikoneessa sileäksi keitoksi. Tarjoa jääkaappikylmänä. Terveellistä ja virkistävää!

Strawberry cake – Sweden

Ruotsissa kesä maistuu aina mansikoilta!

Aito ruotsalainen mansikkakakku on todella yksinkertainen, mutta näyttävä tarjottava kesäjuhliin. Se on sekä juhannuksen perinteinen herkku että suosittu syntymäpäiväkakku.

Ruotsalainen mansikkakakku on tavallisesta kakkupohjasta koottu kolmikerroksinen kakku, jossa on täytteenä mansikkahilloa, kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Kakun kokoamisen jälkeen koko komeus kuorrutetaan paksulla kerroksella kermavaahtoa ja koristellaan mansikoilla.

Blueberry pie – Finland

Mustikat tekevät kuulemma hyvää näölle, ja mikäpä olisi herkullisempi tapa nauttia niistä kuin tämän suloisen piirakan muodossa?

Pohjaa varten tarvitset:

• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1,5 dl kaurahiutaleita
• 1 dl sokeria
• 150 g sulaa voita
• 1 kananmuna

Täytettä varten tarvitset:

• n. 5 dl jäisiä mustikoita
• 50 g sulaa voita
• 1 dl sokeria
• 2,5 dl kaurahiutaleita

Sekoita pohjan jauhot, leivinjauhe ja kaurahiutaleet. Lisää sokeri, muna ja voi. Sekoita taikinaksi ja painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä jäiset mustikat tasaisesti pohjan päälle.

Sekoita täytteen voi, sokeri ja kaurahiutaleet. Ripottele sekoitusta mustikoiden päälle ja paista 200 asteessa puoli tuntia. Tarjoa jäätelön, vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa. Taattu menestys!

Opi kieliä