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6 einfach Rezepte für eine spanische Tapas-Party

April 5, 2019

Was gibt es schöneres, als mit Freunden Zeit zu verbringen und eine spanische Tapas-Party zu organisieren!

Das Rezept für einen perfekten Abend ist einfach: die liebsten Menschen an einem Tisch, leckere Tapas, ein paar Kannen tinto de verano und eine stimmungsvolle Playlist mit spanischen Top-Hits.

Im heutigen Blogbeitrag haben wir sechs einfache Tapas-Rezepte zusammengestellt. Die Zutaten dafür findest du in jedem Supermarkt. Am Ende des Blogbeitrags findest du für den Abend auch Tipps für eine passende Playlist!

”¡Que lo paséis bien!”

Tortilla española
Spanisches Omelette

6 Eier
4-5 Kartoffeln
1 Zwiebel
Salz
1 dl Olivenöl

Hacke zuerst die Zwiebeln klein. Schneide dann die Kartoffeln in kleine dünne Scheiben. Gib die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine Pfanne und füge eine Prise Salz hinzu. Brate alles in Olivenöl bis die Kartoffeln fertig sind. Schlage die Eier in eine Schüssel und verrühre sie. Schütte die Eier nicht auf die Kartoffeln, sondern hebe die Kartoffeln und die Zwiebeln aus der Pfanne in die Schüssel (achte darauf, dass in der Pfanne noch Öl bleibt) und vermische alles. Gib das Ganze in die Pfanne und brate es auf mittlerer Hitze bis das Omelette fast fest ist. Wende es vorsichtig und brate es so lange bis beide Seiten goldbraun sind.

Patatas bravas con aioli
Spanische Kartoffelwürfel mit Knoblauch-Mayonnaise

1 kg Kartoffeln
Salz
Paprikapulver
Olivenöl
Knoblauch-Mayonnaise (aioli)

Koche die Kartoffeln ca. 10 Minuten und schneide sie in kleine Würfel. Brate die Kartoffelwürfel in der Pfanne mit Olivenöl an, bis sie durch sind. Füge je nach Belieben Paprikapulver und Salz hinzu. Serviere es mit Knoblauchmayonnaise.

Albondigas en salsa de tomate
Spanische Hackfleischbällchen in Tomatensoße

Hackfleischbällchen

400 gr Hackfleisch
½ dl Semmelbrösel
1 dl Sauerrahm (Schmand) oder Wasser
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Weiche die Semmelbrösel in Sauerrahm oder Wasser ein. Schneide die Zwiebeln und die Knoblauchzehen klein und brate sie an. Mische alle Zutaten zu einer glatten Masse zusammen und forme daraus kleine Bälle. Brate die Hackfleischbällchen in der Pfanne an.

Tomatensauce

1 Dose feingehackte Tomaten

(1 dl Weißwein)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprikaschote
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Spanische Hackfleischbällchen werden mit einer Knoblauch-Tomatensoße serviert. Schneide die Zwiebeln klein und brate sie zusammen mit dem Knoblauch und dem Paprikapulver an. Füge etwas Gewürze, feingehackte Tomaten und je nach Belieben etwas Weißwein hinzu. Lass die Soße 15 Minuten köcheln. Füge dann die Fleischbällchen hinzu und serviere es mit Baguette.

Gambas al ajillo (Gambas Pil-Pil)
Knoblauch-Garnelen

400 gr große Garnelen
3 Knoblauchzehen
1 eine kleine Chilischote

1 Limette (für den Saft)
Olivenöl
Petersilie (für die Dekoration)

Schneide die Chilischoten und die Knoblauchzehen klein. Brate es in Olivenöl, bis es goldbraun ist. Füge die Garnelen hinzu und brate sie ein paar Minuten. Füge dann den Saft der Limette hinzu und streue etwas Petersilie drüber. Serviere es warm mit Baguette.

Berenjena frita con miel
Frittierte Aubergine mit Honig

1 Aubergine
Salz
Olivenöl
Weizenmehl
Honig

Schneide die Aubergine in dünne Scheiben. Streue etwas Salz auf die Scheiben und lass es einziehen. Drehe die Scheiben um, streue etwas Salz auf die andere Seite und lass es einziehen. Tupfe die Oberflächen mit Küchenpapier ab. Roll die Scheiben in Mehl, klopfe das lose Mehl ab und brate sie in heißem Öl. Lass das überschüssige Öl auf Küchenpapier abtropfen. Serviere es sofort mit etwas Honig!

Plato de jamón y queso
Schinken und Käse – Platte

Schneide den Manchego-Käse in Scheiben. Lege die Käsescheiben und den luftgetrockneten Schinken (jamón serrano) beautifully auf einen großen Teller. Das Ganze mit Olivenöl beträufeln und mit Brotstangen oder Baguette servieren.

Ein erfrischender Tinto de verano ist das perfekte Getränk für den Tapas-Abend. Tinto de verano kann man selbst zubereiten, indem man eine Flasche Rotwein mit eine Flasche Zitronenbrause mischt. Füge Eiswürfel hinzu und dekoriere es mit Limettenscheiben. Spanische Musik als Hintergrundmusik sorgt für das passende Ambiente. Hier einige Tipps für eine passende Playlist:

Latin Pop

Enrique Iglesias: El Perdón, Bailando, Súbeme La Radio, Duele El Corazón
Piso 21: Me Llamas, Besándote, Déjala, Que Vuelva
Ricky Martin: Livin‘ La Vida Loca, Vente Pa‘ Ca, La Mordidita

Reggaeton

J Balvin: Mi Gente, Ay Vamos, Safari
Karol G: Secreto, Casi Nada, Culpables
Maluma: Felices los 4, El Perdedor, Mi Mala

Pop / Rock

Juanes: Tengo La Camisa Negra, Besos En Guerra, Es Por Ti
Maná: Oye Mi Amor, En El Muelle De San Blas, Clavado En Un Bar

Salsa

Celia Cruz: La Vida Es Un Carnaval, Guantanamera, La Negra Tiene Tumbao

Merengue

Elvis Crespo: Suavemente, Azukita, Tu Sonrisa

 

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Director, Learning Material & Customer Relations

Language loving coffee addict and communications professional haunted by eternal wanderlust.

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